900 g sitnog krompira [/gli][li]1 grančica nane

1 glavica crnog luka

170 g dimljene slanine isječene na tanke komadiće

2 čena bijelog luka

1 veza peršuna

1 veza vlašca

1 puna kašika senfa

maslinovo ulje

bijelo sirće, so, biber

---

Oljuštite krompire i kuvajte ih sa nanom 15-20 minuta u blago posoljenoj vodi. Ocedite ih, ostavite da se prohlade i prebacite u činiju za salatu. Oljuštite luk, tanko ga isecite i propržite u tiganju sa 2 kašike ulja na tihoj vatri. Dodajte slaninu i nastavite sa prženjem još 3-4 minuta, pa dodajte sjeckani bijeli luk i pršite još minuta. Sklonite tiganj sa vatre, pa u luk i slaninu dodajte seckane vlašac i peršun, 1 kašiku sirćeta, senf, malo soli i bibera. Prelijte krompir pripremljenim prelivom i izmiješajte. Prijatno!